Entrantes
• Buñuelos de Lechazo en Salsa Veloutte al Azafrán y Polvo de I.G.P.
• Turrón, Helado de Churra, Vinagreta de Manzana y Rizos de Arroz
• Ravioli de Setas de Cardo e I.G.P., Quesitos
Azulones, Reducción de Lechazo y Crema
• Falsa Chuleta a la Brasa en Salsa Ligera de Hongos
• Sorbete de Piña Natural al Cava

Plato Principal

• Lechazo Asado I.G.P. en Horno de Leña y Ensalada de la Huerta

Postres
• Crujiente de mi Piel...
Chocolate, Naranja y Limón

Bebidas
• Agua Fuensanta, Café y Chupitos
• Hoyo de la Vega Rosado ‘10 - Bodegas Valle de Monzón
• Monasterio de San MIguel Crianza - Bodegas Prado de Olmedo