Patrocinadores

X Jornadas gastronómicas
del lechazo asado
Aranda de Duero

Participantes
Finca Los Rastrojos

Ctra Peñaranda, Km. 4,5 - 09400
Aranda de Duero (Burgos)

Tel./Fax 947 512 799
www.losrastrojos.com

Entrantes
Croquetas de la Abuela Montse
Rissotto de Trigo Blend con Verduritas y Mollejitas con Crujiente de Algas y Peta Zetas
Cremoso de Lechazo I.G.P. con Salsa de Piquillos y Ali-Oli
Raviolli de Setas de Cardo e I.G.P. con Quesitos de Churra, Reducción de Lechazo y Crema

Plato Principal

Sorbete de Mango y Naranja
Lechazo Asado I.G.P. Asado en Horno de Leña con Ensalada Verde

Postres
Puente de Aranda y Bola de Leche Merengada

Bebidas
Agua, Café y Chupitos
Crianza Hoyo De La Vega
Bodegas Valle del Monzón, S.L.
Agua Fuensanta