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XI Jornadas gastronómicas
del lechazo asado
Aranda de Duero

Participantes
El Ciprés

Jardines de Don Diego, 1
09400 Aranda de Duero (Burgos)

Tel. 947 507 414
Fax. 947 501 604
www.asadorelcipres.com

Entrantes

• Croquetas caseras
• Pastel de Sesitos de Lechal y Langostinos
• Verduras a la Plancha con Cecina y Foie de Lechazo, Aderezado con Aceite Oliva Prado Rey y Vinagre de Módena
• Espuma de Patata con Cama de Mollejas de Lechal y Puerro Frito
• Bombas de Crema de Queso Churro
• Posibilidad de Probar la Morcilla con Pimientos

Plato Principal
A Elegir Entre:
• Cordero Lechal I.G.P.
Asado al Horno de Leña
• Chuletitas de Lechal I.G.P.
• Ensalada de Acompañamiento

Postres
• Sorbete de Frutas Tropicales
• Tarta de Cuajada con Helado Casero de Piñones

Bebidas
A Elegir entre:
• Raúl Calvo Crianza 2008
• Prado Rey Rosado Barrica
• Cava Rosado